Las advertencias sobre los alimentos que debilitan el sistema inmunológico se intensifican durante cada temporada de infecciones respiratorias. De acuerdo con expertos citados por Hello Magazine y estudios publicados en ScienceDirect, ciertos hábitos alimenticios pueden facilitar la aparición de resfríos, gripe y otros trastornos.
Si bien algunos riesgos ya son conocidos, la evidencia científica actual confirma que un grupo reducido de alimentos y componentes afecta de manera directa la función inmunológica.
Más del 70% de las defensas corporales se localizan en el intestino, según especialistas. Por eso, una dieta que respalde la función inmunológica es fundamental para prevenir infecciones y mantener el bienestar general, detalla ScienceDirect. De acuerdo con los nutricionistas citados por Hello Magazine, la elección diaria de alimentos influye en la capacidad del organismo para resistir virus comunes y otras enfermedades.
Importancia de la alimentación en la función inmunológica.
La dieta tiene un papel decisivo más allá del metabolismo: interviene en la regulación de los procesos inmunitarios a nivel celular. Según ScienceDirect, nutrientes como vitaminas, aminoácidos y antioxidantes participan directamente en las rutas metabólicas de las células inmunitarias. Este proceso puede fortalecer o debilitar las defensas frente a agentes patógenos.
El impacto del azúcar en las defensas.
Dentro de los alimentos con mayor incidencia sobre la inmunidad destaca la glucosa añadida. De acuerdo con especialistas consultados por Hello Magazine, “la capacidad de los macrófagos para eliminar virus y bacterias puede reducirse un 50% minutos después de consumir azúcar”. Este efecto comienza media hora después de ingerir azúcares simples y persiste durante al menos cinco horas.
Una Dieta alta en azúcares incrementa la vulnerabilidad a infecciones y puede prolongar la duración de enfermedades comunes. Además, un pobre control de la glucosa en sangre figura como uno de los mayores riesgos para resultados adversos frente a infecciones diversas.
Carnes procesadas y embutidos: riesgos inmunitarios y cancerígenosEl consumo frecuente de carnes procesadas y embutidos como jamón, salchichas y tocino se asocia con un mayor riesgo de daño inmunológico, señala Hello Magazine. Estos productos están clasificados como carcinógenos de grupo 1 y pueden lesionar el intestino, aumentando la probabilidad de desarrollar cáncer colorrectal.
Alimentos ultraprocesados y su efecto sobre el intestino y la inmunidad
La dieta moderna incorpora cada vez más alimentos ultraprocesados ricos en componentes artificiales. De acuerdo los especialistas, estos incluyen emulsionantes, edulcorantes artificiales y conservantes, cuya ingesta puede desestabilizar la microbiota intestinal y dañar la barrera natural del tracto digestivo.
La comida rápida y las frituras plantean una doble amenaza, tanto por su composición como por la exposición a materiales de empaque. Según los expertos consultados por Hello Magazine, los aceites y grasas empleados generan inflamación y alteran el equilibrio intestinal.
